Quittenbrand

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Quittenbrand

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1xSilbermedaillie


1xGoldene Kammerpreismünze

Die Quitte ist eine sehr alte Obstsorte und wegen ihrem harten Fruchtfleisch und geringem Saftanteil aufwendig und schwierig zu verarbeiten. Der Flaum, den die Frucht umgibt wurde von Hand entfernt, damit keine unreinen Töne während der Gärung entstehen. Langsam und schonend gebrannt, erhält man eine nur sehr geringe Ausbeute.  Das Ergebnis allerdings ist ein Edelbrand für wahre Genießer, mit dem für die Quitte unverkennbaren Duft, oft an Zitrusfrüchte erinnernd und sehr intensiv

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